Suara Rice Krispies Lebih Pelan Usai Ubah Resep Biji Beras

Perusahaan makanan Kellogg’s menyampaikan kepada BBC News bahwa suara ikonik “snap, crackle and pop” dari sereal Rice Krispies menjadi jauh lebih pelan setelah mereka mengubah resep produk tersebut. Perubahan ini dilakukan menyusul protes keras dari para konsumen di media sosial yang mendapati perubahan rasa dan hilangnya suara letupan khas saat sereal disiram susu.

Perubahan Resep Akibat Cuaca Ekstrem

Produk sereal Rice Krispies dan Coco Pops kini tidak lagi menggunakan biji beras utuh. Sebagai gantinya, sereal berbentuk butiran panggang mini tersebut dibuat dari campuran tepung jagung dan tepung beras.

Perwakilan Kellogg’s menyatakan bahwa menjaga suara khas sereal tersebut merupakan fokus utama ketika merancang resep baru. Namun, mereka mengakui bahwa konsumen mungkin mendapati suara letupan tersebut menjadi lebih pelan dan tidak seketika seperti sebelumnya.

Perusahaan menyesuaikan resep tersebut karena kondisi cuaca ekstrem yang mengganggu pasokan biji-bijian dan sereal tertentu. Khususnya, cuaca ekstrem di Spanyol pada tahun 2022 dan 2023 telah mengurangi ketersediaan jenis beras yang biasa digunakan perusahaan untuk produk sereal sarapan mereka.

Pihak perusahaan menegaskan bahwa versi baru ini telah dinilai secara saksama terkait rasa, penampilan, serta teksturnya. Perubahan di Inggris ini diklaim membantu mempertahankan kualitas yang konsisten di tengah lonjakan harga bahan baku akibat cuaca ekstrem.

Keluhan Konsumen dan Respons Perusahaan

Sejumlah pembeli menyampaikan kekecewaan di platform TikTok karena anak-anak mereka menolak makan sereal tersebut. Para pelanggan menilai rasa dan teksturnya sangat berbeda, bahkan menyebut perubahan itu terasa aneh dan basi.

Meskipun demikian, pihak perusahaan memastikan bahwa kandungan nutrisi seperti serat, Vitamin D, dan zat besi dalam setiap mangkuk tetap sama tanpa tambahan pewarna, perasa, atau pemanis buatan. Resep baru ini juga tetap mematuhi standar makanan di Inggris terkait kadar lemak, garam, serta gula, meski kemasannya kini harus mencantumkan peringatan adanya kandungan gluten gandum.

Perubahan resep ini tidak berdampak pada produk Rice Krispies di Amerika Serikat dan Kanada karena dioperasikan oleh perusahaan yang berbeda. Kellogg’s menambahkan bahwa mereka tidak mengubah resep untuk produk sereal lainnya.